一、准备材料：

1.鸡肉500克；
2.辣椒粉1勺；
3.生抽1大勺；
4.料酒1小勺；
5.盐少许。
二、做法步骤：
1.将鸡肉洗净切成小块。
2.将切好的鸡肉放入容器中加入生抽、料酒、盐以及适量的水。
3.用手将上述材料混合均匀后加入适量的辣椒粉。
4.再用手将上述材料混合均匀即可。
5.最后在平底锅中加入适量的食用油烧热后下入已准备好的鸡肉即可开始翻炒。
6.待整个表皮都变得焦脆即可出锅装盘即可享用。