一、材料准备：

1、狗肉500克；
2、青蒜头3个；
3、洋葱1个；
4、大葱2根；
5、姜片适量；
6、红椒2个；
7、八角2粒；
8、干辣椒适量；
9、料酒适量。

二、做法步骤

1. 狗肉洗净切块。

2. 把狗肉用料酒倒入锅中焯水去血水。

3. 将剩余食材切碎备用。

4. 热锅后加少量油将切好的狗肉翻炒几分钟直到变成金黄色即可。

5. 加入姜片倒入剩余的食材一同翻炒数分钟加入适量的盐川烫开水再小火焖20-30分钟即可。