一、准备食材：

1、烧鸡公：500克；
2、葱姜蒜：适量；
3、辣椒酱：适量；
4、料酒、生抽、老抽各适量。
二、做法步骤
1. 将烧鸡公洗净后切成块状。
2. 用料酒和盐腌制半小时左右。
3. 将切好的葱姜蒜加入烧鸡公中。
4. 放入一勺生抽和一勺老抽以及少量的水。
5. 用大火将水烧开后再用中小火焖30分钟左右。
6. 最后加入适量的辣椒酱即可出锅享用。