1.准备食材：狗肉、胡萝卜、香菇、青椒、洋葱，以及一些佐料：盐、味精、料酒等。

2.将狗肉洗净切成小块，然后用料酒和盐腌制半个小时左右。

3.将胡萝卜切成片，香菇去根切片，洋葱切丁，青椒切丁备用。

4.将一大勺的油烧热后入锅加入狗肉牛奶翻炒几下。

5.加入胡萝卜牛奶和其他佐料如盐味精料酒一并放进去。
6.加入适量的水开大火快速翻动使得所有食材都浸泡在水中。
7.当水开后就可以开小火焖30分左右, 焖的时候不要忘了定时添加水保证不会干焦底部的食材, 焖好后再加一勺生抽末, 淋上生姜末, 就可以上桌了!