1. 准备食材：子鸡1只、葱、姜、蒜、料酒、盐。
2. 将子鸡洗净，用料酒和盐腌制半小时。
3. 热油锅，将子鸡放入炸至金黄色，捞出备用。
4. 热油，下入切好的葱姜蒜翻炒出香味后加入少量水。
5. 把炸好的子鸡倒入并淋上适量料酒即可上桌享用。
1.准备材料：鸡肉500克、葱、姜、蒜、干辣椒10克、香叶5片、酱油2大勺、白糖1大勺。2.将鸡切成小块，加入盐和胡椒粉腌制半小时。3.将葱姜蒜切成末，将干辣椒剁碎。4.在一个大盆里加..
1.准备材料：鸡肉500克，栗子100克，淀粉适量，姜2片，葱2棵。2.将鸡肉切成小块，用淀粉、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。3.将栗子去皮去核，然后用开水泡10分钟。4.取一口大的平..
1.准备材料：鸡肉500克、花椒10克、干辣椒10克、料酒15克、姜片5克、葱2根，盐5克。2.将鸡肉洗净，切成小块，然后加入盐和料酒抓匀；3.将姜片切碎，用热水泡花椒和干辣椒十分钟左..
一、茄子鸡丝的做法：1.准备食材：茄子1个、鸡胸肉100克、洋葱半个、姜片适量、料酒2勺、糖少许。2.将鸡胸肉切成细丝，加入料酒和盐拌匀；洋葱切成小丁；姜片切成末。3.将油倒入平底锅中..
一、准备材料：鸡肉（切成小块）250克、葱姜蒜各适量、辣椒粉适量、料酒1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1/4勺。二、做法：1.将鸡肉放入盘中加入料酒和盐拌匀。2.加入少量水用手将鸡肉捏成团并..