1、准备材料：鱿鱼，葱姜蒜，干辣椒，料酒，盐，生抽，糖。
2、将鱿鱼切片或者切块备用。
3、将葱姜蒜分别剁碎备用。
4、在一个大容器中加入少量的料酒和盐拌匀。然后将所有的调料加入容器中拌匀。
5、将切好的鱿鱼片或者块放入容器中浸泡2-3小时可以使其变得松软耐吃。
6、在一个平底的大平底锅中加入适量的食用油烧热后加入剁好的葱姜蒜以及干辣椒爆出味道即可。
7、然后将浸泡过的鱿鱼片或者块一片一片地加进去然后再加入适量生抽以及糖即可开始爆炒了。
8、最后再根据个人口味来調整味道即可上盘享用了
1.准备食材：鱿鱼、米饭、葱姜蒜、盐、油。2.将鱿鱼剁成小块，用盐腌制10分钟。3.将米饭洗净，加入适量的水煮成粥。4.将葱姜蒜切片备用。 5.在平底锅中加入适量的油，放入切好的葱姜蒜..
1. 准备食材：鱿鱼、葱、姜、八角、干辣椒、料酒。2. 将鱿鱼去皮，洗净后切成大块，放入清水中浸泡半小时。3. 将姜片切成片状，将葱切成三段，将干辣椒剪开两半。4. 热锅后倒入适量的食..
1. 清蒸鱿鱼仔：（1）将新鲜的鱿鱼仔洗净，用盐和料酒腌制15-20分钟。（2）将水烧开后放入腌好的鱿鱼仔中烫一下。（3）将烫过的鱿鱼仔捞出来沥干水分后摆在盘子里。（4）再将一勺生姜片..
1. 准备食材：鱿鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐等。2. 将鱿鱼洗净，用刀在背部划几刀，然后在表皮上做出十字形的刻痕。3. 将葱姜切成末备用。4. 将料酒和生抽混合在一起，加入少量盐调味。..
：1. 准备好所需的原料：半斤鱿鱼、2个大蒜、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙糖、1/4杯水和少许盐。2. 把鱿鱼剥去外壳，切成小块。3. 用一口大煲，加入适量的水，将切好的鱿鱼块放入煲..
菜一、鱿鱼焖烧茄子材料：鱿鱼500克、茄子2个、葱姜蒜适量。做法：1.将鱿鱼洗净切成小块备用；2.将茄子洗净切块备用；3.将姜片、葱末、蒜末加入少量清水中浸泡5分钟后取出备用；4.将热..