1. 将鱿鱼洗净，去头去尾，切成段或片。
2. 用盐水浸泡20分钟，以去除血水。
3. 用清水冲洗干净。
4. 烧开一大锅的水，将鱿鱼块加入烧开后的水中煮5分钟左右，直至变色即可。
5. 将煮好的鱿鱼用冷却水过凉后装入容器中，加入适量食盐、料酒、胡椒粉、姜末、葱末、薑末等调料，浸泡15-20分钟左右即可。
6. 将浸泡好的带料的冷却后的冰块装入容器中，将此容器放进冰箱中冷藏24小时以上即可食用
1.准备食材：鱿鱼、米饭、葱姜蒜、盐、油。2.将鱿鱼剁成小块，用盐腌制10分钟。3.将米饭洗净，加入适量的水煮成粥。4.将葱姜蒜切片备用。 5.在平底锅中加入适量的油，放入切好的葱姜蒜..
1. 准备食材：鱿鱼、葱、姜、八角、干辣椒、料酒。2. 将鱿鱼去皮，洗净后切成大块，放入清水中浸泡半小时。3. 将姜片切成片状，将葱切成三段，将干辣椒剪开两半。4. 热锅后倒入适量的食..
1. 清蒸鱿鱼仔：（1）将新鲜的鱿鱼仔洗净，用盐和料酒腌制15-20分钟。（2）将水烧开后放入腌好的鱿鱼仔中烫一下。（3）将烫过的鱿鱼仔捞出来沥干水分后摆在盘子里。（4）再将一勺生姜片..
1. 准备食材：鱿鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐等。2. 将鱿鱼洗净，用刀在背部划几刀，然后在表皮上做出十字形的刻痕。3. 将葱姜切成末备用。4. 将料酒和生抽混合在一起，加入少量盐调味。..
：1. 准备好所需的原料：半斤鱿鱼、2个大蒜、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙糖、1/4杯水和少许盐。2. 把鱿鱼剥去外壳，切成小块。3. 用一口大煲，加入适量的水，将切好的鱿鱼块放入煲..
菜一、鱿鱼焖烧茄子材料：鱿鱼500克、茄子2个、葱姜蒜适量。做法：1.将鱿鱼洗净切成小块备用；2.将茄子洗净切块备用；3.将姜片、葱末、蒜末加入少量清水中浸泡5分钟后取出备用；4.将热..