1. 将一半的米粉和清水搅拌成米浆；
2. 将另一半的米粉和清水混合在一起，加入少量食盐、香菜、面条、葱姜末；
3. 用手将上述两部分的材料充分搅拌均匀；
4. 烧开一锅水，将上述材料用勺子舀入锅中；
5. 把勺子从锅中取出后甩去多余的水分；
6. 把甩去多余水分后的流心米粉盘在手心里或者盘子里形成圆形；
7. 铺上干辣椒、小葱末装饰即可。