一、准备材料：

排骨500克，芝士50克，洋葱1个，香菜10克，料酒30ml，糖2克，盐2克。

二、做法步骤：

1.将排骨用冷水清洗干净后切成小块。
2.将洋葱切成小块。
3.将排骨和洋葱一同加入盆中加料酒、糖、盐、胡椒粉以及适量的水,用中火焖20分左右,待里面的水完全乾干即可。
4.将焖好的排骨倒出,在上方加上适量的芝士然后再用大火快速烤5-7分即可。
5.最后在上方加上少量的香菜即可享用。