1. 准备食材：牛腩500克，清水适量，料酒、生抽、老抽各适量，大葱1根、姜2片、蒜2瓣。
2. 把牛腩用清水洗净，然后放入料酒、生抽和老抽中浸泡15分钟。
3. 热锅时加入适量的食用油烧热，将浸泡好的牛腩倒入锅中翻炒几下。
4. 翻炒后加入大葱、姜块和蒜末略炝一会儿。
5. 放入少量盐及料酒再略翻炝一会儿即可出锅装盘即可享用。
一、准备材料：牛腩2斤，大葱2根，姜2片，八角4粒，桂皮1小块，干辣椒3个。二、烹饪步骤：1.将牛腩放入清水中浸泡30分钟左右。2.将牛腩取出后用刀在表面刻上几道线以加快熟透的速度。3..
1.首先，准备好所需的食材：牛腩肉、番茄、洋葱、姜片、料酒和盐等。2.将牛腩切成小块，加入适量的盐拌匀，然后用料酒浸泡10-15分钟。3.将洋葱切丝，姜片切末备用。4.热油锅中加入姜末..
1. 准备材料：牛腩500克、西红柿3个、姜2片、葱2段、料酒1勺、盐1小勺。2. 将牛腩洗净，切成大块，用料酒和盐腌制半小时。3. 西红柿去皮去籽，切成大块。姜切片，葱切段。4. 热..
1.准备材料：萝卜、牛腩、姜、大葱、料酒、盐。2.将牛腩洗净切块，用盐和料酒腌制一会。3.将姜切片，大葱洗净切段。4.锅内放入少量油烧热，下入牛肉翻炒几下。 5.加入姜片和大葱，翻炒几..