1.准备食材：麻蛤、面粉、鸡蛋、淀粉、盐。

2.将麻蛤洗净，用刀剁碎，加入少量盐和料酒拌匀，备用。

3.取一定量的面粉加入少量淀粉和适量水拌成团，压成圆片。

4.将圆片上刮一小勺的蛤肉料（可以根据个人口味加入适量胡椒粉或者其他佐料）。

5.将圆片卷起来形成“球”形的饺子。
6.将卷好的饺子泡上10-15分钟再下厨房里的开水中焯一下即可食用。