一、准备材料：

1. 南瓜500克；2. 高筋面粉300克；3. 细砂糖50克；4. 柠檬汁少许；5. 酵母15克；6. 牛奶150ml；7. 白芝麻少许。

二、做法步骤：

1. 将南瓜去皮切成小块,用勺子将南瓜泥化。
2. 将牛奶加入酵母和少量的水中,搅拌均匀后待会发酵。
3. 将高筋面粉、南瓜泥、发酵的牛奶混合在一起,加入适量的盐、50g的细砂糖,用打蛋器打发成光滑的生团。
4. 把生团分割成适量大小,用手将团子捏圆形,在表皮上刷上适量牛奶并洒上适量的芝麻。
5. 放进已事先准备好的平底有盖保存容器中(容器内有一勺水)然后盖上盖子大概30-40分钟发酵至两倍大(根据室内气温) 。
6 .将发了两倍大的生团从容器中取出来, 放进已准备好的平底无盖保存容器中(不要加水)再然后180度20-25分钟左右即可食用。