冬寒菜是一道汤类菜肴，用料有鸡、排骨、大头菜、山药、黄瓜等。
1.将鸡和排骨放入沸水中焯一下；
2.另起一锅，加入适量的油，将大头菜切成小块煸炒出香味；
3.加入焯好的鸡和排骨以及适量的盐、料酒、胡椒粉进行翻炒；
4.再加入适量的水将所有材料浇上去并用小火焖10分左右；
5.最后加入切好的山药以及剁成小丁的黄瓜连快几下即可。
一、准备材料：1、小排骨500克；2、葱姜5克；3、料酒10克；4、生抽10克；5、老抽10克；6、盐5克。二、做法步骤1. 将小排骨用冷水浸泡半小时左右。2. 将葱姜切碎备用。3...
1.准备好所需的材料：排骨、糖、醋、料酒、姜片和葱段。2.将排骨用清水冲洗干净，然后用切菜板切成小块。3.将切好的排骨加入料酒，糖，姜片和葱段一起入味15分钟左右。4.在一个大盘子里，..
1.准备材料：排骨500g、白糖2大勺、醋2大勺、料酒1小勺、姜片2片；2.将排骨洗净，用料酒腌制10分钟；3.取一个平底的大平底锅，加入适量的水和盐，将腌好的排骨放入烧开后转小火焖2..
1.准备好所需食材：排骨、葱、姜、料酒、糖、醋。2.将排骨放入滚水中焯烫5分钟，去血水后取出。3.将葱姜切片备用。4.将排骨倒入干净的平底锅中，加入料酒和适量的水，大火煮开后转小火焖3..
1.准备好所需的材料：排骨、白糖、醋、生抽、料酒、葱姜蒜末、水淀粉。2.将排骨用料酒浸泡10分钟，然后用温水冲洗干净，用刀剁成小块。3.将葱姜蒜末切成末，备用。4.在平底锅中加入适量的..
一、准备材料：排骨500克，海带50克，葱2根，姜2片，八角2粒，桂皮1小块。二、做法步骤：1.将排骨放入冷水中浸泡15分钟后取出备用。 2.将海带洗净后切成小块备用。 3.将葱姜分别..