1.准备好所需食材：排骨、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、八角、花椒粉。
2.将排骨用料酒和胡椒粉腌制半小时。
3.取一大碗，加入适量的水，将葱姜切片加入，再加上八角和花椒粉。
4.将步骤2中的排骨加进去，然后大火开启，待水开后小火焖30分钟左右。
5.期间可以根据个人口味加入适量的盐做出佐料。
6.最后将准备好的牛肉面加进去一起焖15分左右即可上桌享用了。