海带的做法有很多，其中常见的有：

1. 炒海带：将海带洗净切成小块，加入适量油、盐、料酒等调料翻炒即可。

2. 水煮海带：将海带洗净用开水焯一下后再加入盐、醋、酱油、姜片等调味料一起煮十分钟左右即可。

3. 烤海带：将海带切成小块，加入适量油、盐、料酒腌制10-15分钟后，用少量油将它们裹上一层并放在平底锅中以小火烤10-15分钟即可。

4. 海带汤：将海带削皮去头去尾后切成大片,加入食用油、姜片和大葱片一起爆锅,然后加水大火快速开,再加入老干妈或者番茄酱,快速开大火焖5-7分钟即可。