一、准备食材：

1、牛腩500克；2、西红柿4个；3、洋葱1个；4、香菜适量；5、料酒1勺。

二、做法步骤：

1.将牛腩洗净切块备用。
2.洋葱切丁备用。
3.将牛腩和洋葱丁一同加入料酒中浸泡15分钟左右。
4.将浸泡好的牛腩倒入沸水中焯烫3-5分钟去血水后捞出备用。
5.将牛腩倒入干净的容器中加入适量的盐少量的料酒再加入适量的水大火烧开后小火焖20-30分钟即可。
6.另取一平底锅加入少量的油将剩余的洋葱丁爆香之后再加入削皮去核切半圈形的番茄末翻炒出番茄末浓郁味道后即可盛出装盘待用。
7.将上步焖好了的牛腩仔仔细细地装盘微微地浇上番