一、材料准备：

1、米粉500克；
2、五花肉200克；
3、香菜20克；
4、洋葱50克；
5、姜30克；
6、生抽2勺；
7、老抽1勺；
8、盐1勺 ；
9、白糖1/2勺。

二、做法步骤：

1. 将五花肉切成小块备用。

2. 锅中加水适量,将米粉放进去焯水,待几分钟后取出,用冷水冲洗干净,备用。

3. 锅中加少量的食用油,将姜片放进去略微爆香,然后加入五花肉片略微翻炒一下。

4. 然后加入生抽老抽盐和少量的料酒以及少量的白胡子,大火快速的将所有料一起开口焖到浓郁即可。

5. 最后加入已焯好的米粉以及少量的香菜末即可上盘即食享用。