一、准备材料：

1.猪蹄2两；2.洋葱1个；3.姜片适量；4.料酒1大匙；5.盐少许。

二、做法步骤：

1.将猪蹄洗净后用清水泡半小时左右。
2.用刀背将洋葱切成片状。
3.将猪蹄放入锅中加入适量的水（多加一些水以免干烧）然后加入姜片和洋葱片。
4.大火将水开后小火焖10分钟左右。
5.最后加入料酒和少量的盐即可出锅装盘食用。