1. 首先用清水将猪蹄洗净，然后用刀将表皮削去；
2. 将猪蹄放入锅中，加入适量的清水；
3. 烧开后再加入盐、料酒、姜片、葱末和胡椒粉；
4. 把锅盖上盖子，小火焖15分钟左右。如果觉得太干了可以加一些水；
5. 焖好后将猪蹄取出来用开水冲一下；
6. 将炸过的大葱片和料酒倒入锅中,大火快速的将它们翻炒一下即可。
：1.准备食材：猪蹄、盐、料酒、生姜、八角、花椒、大料。2.将猪蹄洗净后放入冷水中浸泡30分钟，可以去除血水和异味。3.将浸泡好的猪蹄放入锅中，加入适量的盐和料酒；加入一些生姜片和八角..
一、材料准备：猪蹄1只，洋葱1个，大蒜2瓣，香菜少量，老抽2勺，生抽2勺；二、做法步骤：1.将猪蹄洗净切块备用。 2.将洋葱切片备用。 3.大蒜切片备用。 4.将猪蹄、洋葱片、大蒜片倒..
1.准备材料：猪蹄、黄豆、洋葱、姜片、八角、干辣椒和冰糖。2.将黄豆用清水泡一夜，然后用开水煮十分钟，捞出备用。3.将猪蹄切成大块，放入开水中焯一下，去血水。4.另取一锅，加入适量的油..
一、准备材料：1、猪蹄2只；2、生姜20克；3、葱段30克；4、桂皮少许；5、八角少许；6、干红辣椒3根；7、料酒50ML；8、白糖15克。二、做法步骤：1.将猪蹄用刀背抠净表皮上的污..
1.准备食材：猪蹄、生抽、料酒、盐、生姜片。2.将猪蹄洗净，用刀背将表皮上的毛发剔除。3.将猪蹄放入大碗中，加入适量盐和料酒，用手将其搅拌均匀。4.取一小碗，加入适量生抽和生姜片（可根..
一、材料准备：猪蹄2只、姜2片、八角2粒、桂皮1小块、酱油3大勺、料酒1大勺，盐1小勺，老抽2大勺，糖1大勺。二、做法步骤：1.将猪蹄用开水焯一下去血水。 2.将焯好的猪蹄加入姜片，八..