1.准备材料：肉丝、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、胡椒粉等。
2.将肉丝用盐和胡椒粉腌制半小时。
3.锅中加入适量的油，将姜片和葱末爆香，然后加入八角和花椒，再加入适量的水。
4.将配好的料酱倒入锅中，并搅匀后再加入已经泡发的大料。
5.将刚才预备好的肉丝倒入锅中，用小火焖10分钟左右即可出锅。
一、准备食材：香干、肉丝、葱姜蒜、盐、料酒、糖、生抽（或老抽）。二、做法： 1. 将香干切成小丁，用温水浸泡15分钟后沥干水分。 2. 肉丝加入盐和料酒腌制10分钟左右。 3. 锅中加..
一、准备材料：猪里脊肉300克，香葱10克，姜片5克，料酒10克，盐5克，熟植物油20克，醋20克。二、做法步骤：1.将猪里脊肉切成丝。 2.将姜片切成末备用。 3.将香葱切成末备用。..
1.准备好所需食材：猪肉末、青椒、甜椒、葱姜蒜等。2.将猪肉末放入盘中，加入适量料酒、盐、胡椒粉和生粉，用手抓匀。 3.将切好的青椒和甜椒分别装入两个小盘中，加入料酒、盐和胡椒粉； 4..
1. 准备好食材：猪肉、青椒、木耳、花椒、干红辣椒、姜片、生抽和料酒。2. 猪肉切成丝，加入盐和料酒，腌制15分钟。3. 锅中加入适量的油，将姜片爆香后加入木耳和青椒；4. 将腌好的猪..
一、准备材料：猪肉丝500克、青椒2个、姜片适量、葱花适量、盐1/4小勺。二、把猪肉丝洗净，切成细丝；青椒去皮切成小块。三、锅中倒入适量的油，将姜片和葱花加入，爆香后加入猪肉丝翻炒；四..
1.准备材料：猪肉（500克）、大葱、生姜、蒜头、香菇（可选）、酱油、白糖、料酒。2.将猪肉切成丝。3.将大葱切成小段，生姜切片，蒜头剁成泥。4.将切好的猪肉丝放入平底锅中加入适量的油..