1.准备材料：南瓜、面粉、鸡蛋、植物油、盐。

2.将南瓜去皮切成小块，用勺子将其压成泥。

3.将面粉加入适量的盐和水混合，搅拌均匀成面团。

4.将南瓜泥加入适量的鸡蛋，再加入一些盐，混合均匀成南瓜浆。

5.取一小份面团，用手掌在上面抹上一些水制作成小圆皮。
6.将南瓜浆舀在中间，然后裹好边留出少许开口处。
7.用勺子舀适量的食用油在平底锅中，待食用油变得有些热时，再将南瓜馅料装入平底锅中。
8.当表皮变得焦脆时便可以出锅了！