一、配料：

1、牛肉：500克；
2、洋葱：1个；
3、蒜头：3瓣；
4、料酒或白酒：2大勺；
5、老抽或生抽：1大勺或少量即可。
二、步骤
1.将牛肉切块备用。
2.在砂锅中加入少量油烧热后将牛肉块下锅翻炒几分钟直到表皮焦化。
3.加入洋葱末和蒜末再翻炒几分钟后加入料酒或者生抽然后盐适量。
4.加水连带牛肉一起浸泡15-20分钟。
5.随后将所有材料一并下入电压力锅中大火20-30分左右即可出锅。