一、原料准备

1、大米300克，芝麻50克；
2、腊肉50克，香菇20克；
3、枸杞15克，红枣10个；
4、冬瓜200克，胡萝卜100克。

二、做法步骤
1. 将大米淘洗干净后放到锅里,加水适量,用小火焖30分钟左右;
2. 把冬瓜和胡萝卜切成小块,加上适量的盐,水一起焯5分钟;
3. 腊肉剁成小丁,加上盐和料酒一起焯5分钟;
4. 香菇泡发后剁成小末;
5. 焖好的大米倒进盆中,加上冬瓜片、胡萝卜片以及前三步准备好的材料;
6. 往盆中加适量的水,用小火焖30-40分钟即可。