一、准备材料：

1、面粉：250克；
2、虾仁：200克；
3、葱姜末：各适量；
4、淀粉水或清水适量。
二、做法步骤：
1. 首先将虾仁洗净后切碎备用。
2. 将面粉加入少许的淀粉水或清水中搅拌均匀成团。
3. 将团分割成小球形状。
4. 每个小球将虾仁加入再用手将之包裹好。
5. 用勺子压扁即可得到一个完整的虾皇饺子。
6. 最后将所有的虾皇饺子都包好之后再加上少量的姜末和葱末即可食用了。