1.准备材料：酸菜、鱼头、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐。
2.将鱼头放入清水中煮开，取出沥干水分。
3.将锅内加入适量的食用油，烧热后倒入剁好的葱姜蒜和干辣椒爆香。
4.加入适量的料酒，然后将已经备好的鱼头倒入，再加一小勺盐。
5.最后加入适量的酸菜即可，小火焖15-20分钟即可出锅。
鸦片鱼头是一道经典的中式菜肴，它有着淡淡的甜味和浓郁的香气。要做好这道菜，你需要准备以下材料：1. 鲢鱼头：一个大小合适的新鲜或冷冻的鲢鱼头。2. 调味料：盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老..
一、材料准备：1.鱼头2个；2.豆腐1个；3.玉米淀粉适量；4.生姜、大葱、蒜末适量；5.香油、盐、味精少量。二、做法步骤：1.先将鱼头用清水冲洗干净后去除内脏和外皮部分。 2.将鱼头..
1.准备材料：鱼头、青蒜、花椒粉、盐、鸡精。 2.将鱼头洗净，切成小块。 3.将花椒粉倒入一个小碗中，加入一勺盐和一勺鸡精，混合均匀。 4.将切好的鱼头放入抹上调料的小碗中，用手将调料..
1.将鱼头洗净，去除内脏和外表的泥沙；2.将洗净的鱼头放入盘中，加入适量的生姜片、料酒和盐腌制半小时；3.取一个大碗，将白糖、料酒、老抽、生抽、蚝油和水各适量加入其中；4.在平底锅内加..
1. 准备食材：鱼头、葱姜蒜、料酒、盐。2. 把鱼头放入清水中清洗干净。3. 将葱姜蒜切碎，加入适量的料酒和盐，将这些材料拌匀作为调味料。4. 将步骤3中的调味料均匀地涂在鱼头上。5...
1. 将鱼头洗净，放入清水中浸泡10分钟；2. 烧开一锅水，将浸泡好的鱼头放入烧开的水中煮5分钟；3. 取出鱼头，去除表皮上的腥味和内部的内脏；4. 锅里留少许水，加入适量料酒、生姜片..