1.准备食材：面条、红汤料、葱姜蒜、胡萝卜、火腿片。

2.将火腿片切成小块，然后用油爆香；

3.将切好的胡萝卜丁和葱姜蒜加入一锅中，加入适量的水，大火烧开后小火焖10分钟左右;

4.将红汤料放入一个容器中，加入适量的水，用勺子搅匀备用;

5.将步骤3中的焖好的胡萝卜丁和步骤4中的混合物连同剩余的水一并放入大锅中；

6.大火将汤开后再小火焖20-30分钟左右;
7.最后加入适量盐和味料(例如老干妈)即可。