1.准备食材：牛肉馅料（500克牛肉、2个洋葱、2个胡萝卜、50克粉条、适量盐和酱油），饺子皮（300克面粉加水混合成团状）。

2.将牛肉切成小块，放入盆中加入盐和酱油。用手将牛肉揉匀。

3.将胡萝卜和洋葱切成小丁,加入到牛肉中。

4.将粉条加入到牛肉中,再用手将食材混合起来,形成一个浓厚的牛肉馅料。

5.取出一小团面团,用打圆机将它打开,然后用勺子取出一勺的牛肉料填在中间,再包裹好。
6.将包好的馅饺子依次装入大笼里,并放水烧开即可。