一、准备材料：

1.牛肉面粉500克；
2.猪油50克；
3.葱末20克；
4.姜末20克；
5.盐10克；
6.白糖20克；
7.酱油50克。

二、做法步骤：

1.将牛肉面粉加水搅拌成牛肉泥,用打肉机将牛肉泥打散;

2.将打散的牛肉泥加上少量盐、白糖和酱油混合,再加上姜末和葱末;

3.取适量的牛肉面团,在中间制作小凹凸,然后用勺子舀取适量的牛肉酱塞返回去;

4.将装好了牛肉酱的小团包裹好之后,再用一个大勺子装满水,然后用勺子叩扁小团包;

5 . 将扁好的小团包在平底锅中以低中火不断旋转快速地连续把它们处理成一个整体;

6 . 将处理完成的大团包削去表皮得到光滑表皮的大团包即可。