1.准备食材：糯米500克、扣肉500克、姜片2片、桂皮2小块。

2.将糯米洗净，用清水浸泡半小时。

3.将扣肉洗净，切成块状。

4.在锅中加入适量的水，将姜片和桂皮加进去，大火烧开后加入扣肉块，焖15分钟左右。

5.另起一锅，将浸泡好的糯米加入适量的水中大火焖开后小火焖30分钟左右。

6.将焖好的扣肉和焖好的糯米一起装盘即可享用。