一、准备食材：

1、牛肉500克；2、土豆500克；3、洋葱100克；4、酱油30克；5、糖15克；6、料酒30毫升。

二、做法步骤：

1.将牛肉切成小块状备用。
2.将土豆去皮切丁备用。
3.将洋葱切末备用。
4.将牛肉丁加入适量的盐和料酒中抓匀后留置15分钟左右。
5.在平底锅中加入适量的油烧热后加入牛肉丁翻炒出香味后盛出备用。
6.再将剩余的油加进平底锅中加热后加入土豆丁焯水2-3分钟后盖上盖子焖10-15分钟左右即可。
7.最后再将牛肉丁倒回平底锅中加入适量的水再加上之前留存的料酒和生抽以及少量的耗油以及少量的白胡椒或者是五香粉连快速开大火勾一勾浓浓的杰士即可装盘享用了。