1.准备食材：鱿鱼、米饭、葱花、姜片、盐、油。

2.将鱿鱼洗净，切成小块，加入少量的盐腌制10分钟。

3.将米饭洗净，用清水浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。

4.将葱花和姜片切碎备用。

5.在锅中加入适量的油，烧热后加入葱和姜片爆香。
6.加入腌好的鱿鱼小块，快速炒一会儿后加入适量的盐和料酒。
7.最后将浸泡过的米饭倒入，大火快速反复拨动使得所有食材都包裹在精心勾勒出来的“龙眼”形上即可。