一、准备材料：

1、辣椒：选用红辣椒或者青辣椒，数量根据个人口味而定。

2、盐：一勺

3、醋：一小勺

4、糖：一小勺

5、香油：半勺

二、做法步骤：

1.将辣椒切片或切碎备用。

2.将盐倒入小碗中加入适量的水再加入醋和糖混合均匀。

3.将切好的辣椒加入上述的料汁中浸泡10-15分钟后取出。

4.将浸泡好的辣椒再加入少量的生姜末均匀地裹上半勺的香油即可食用。