1.排骨炖豆角：将排骨、豆角洗净，加入适量的盐、料酒、姜片、大料等调料，加入少量的水，用中火焖煮20分钟左右即可。

2.排骨焖土豆：将排骨块儿用盐、料酒、胡椒粉做成一碗浸泡物。再将土豆去皮切成丁，下入平底锅中加入适量的水及浸泡好的排骨以及少量的盐做成一道家常小吃。

3.五味排骨：将排骨用盐、料酒、胡椒粉进行浸泡备用。然后再准备好干辣椒条丝、大葱末、姜末以及五味子片。最后将所有材料一同下入平底锅中加入适量的水以及少量的食用油即可。