1.准备食材：白菜500克、猪肉馅200克、洋葱50克、姜20克、盐3克、料酒1勺。
2.将猪肉馅加盐和料酒混合均匀，再放进切好的洋葱姜末中，搅拌均匀。
3.将白菜去根分成两半，用凉开水泡发10分钟左右，再用凉水过一遍。
4.将泡发的白菜卷成小团子，然后用打蛋器打成末状。
5.将打好的白菜末加入到步骤2中的组合物中，再加少量水改变成适宜的浆状即可。
6.在面团上放一勺浆料平均分布，然后裹上一层厚厚的面皮即可完成包子形态。7.将包好的大小相近的饺子装在盘中，用微波炉以600W大功能30-40s左右便能实现快速微波加工而不会使得皮开裂外衣失去光泽感。