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一、准备食材：

1.新鲜牛奶香菇，洗净备用；
2.生姜、葱白、大蒜、干辣椒各适量；
3.盐和鸡精适量。

二、开始做法：
1.将牛奶香菇切成两半，用少量盐抹在上面；
2.将生姜、葱白和大蒜分别切成末状备用；
3.在一个平底锅中加入少量油，烧热后加入生姜末和大蒜末翻炒出香味后加入牛奶香菇半个一份。
4.再加入适量的盐和少量的水焖10-15分钟。
5.最后加入干辣椒块及少量的耗油即可。