一、准备材料：

1.南瓜500克；2.大米100克；3.猪肉100克；4.香菇8朵；5.洋葱1个。

二、制作步骤：

1.将南瓜去皮切成小块，放入清水中焯一下。
2.将大米淘洗干净后浸泡20分钟。
3.将猪肉切成小块备用。
4.将香菇泡发后也切成小块备用。
5.将洋葱剁成末备用。
6.将南瓜、大米、猪肉、香菇一同加入适量的水中焖30分钟左右或者直到南瓜变得很松软为止。
7.最后加入洋葱末以及适量的盐川味即可出锅享用。