1.准备食材：番茄2个、牛肉200克、青椒1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香叶2片，盐少许，胡椒粉少许。

2.将牛肉放入清水中焯烫后捞出备用。

3.将番茄去皮切块备用。

4.将青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切末备用。

5.将一锅水烧开，加入番茄块和牛肉焯一会后盛出备用。
6.另取一锅水，加入适量的盐和胡椒粉烧开后加入上步中的番茄块、牛肉以及香叶。
7.再加入所有的剩余食材大火煮开后小火焖15分钟左右即可出锅装盘享用。