1. 准备食材：牛肉500克、生姜10克、葱20克、料酒15毫升、盐2克、糖5克。
2. 牛肉洗净，切成小块，加入料酒和盐抓匀，用手捏一个小时左右。
3. 用开水烫牛肉块，然后用冷水冲凉备用。
4. 将生姜切末，葱切成细末备用。
5. 热锅加少量油，将牛肉块下锅翻炒至表面焦黄后加入生姜末和糖及适量的水中快速略翻炒出汤汁即可。
1.准备好所需食材：牛肉500克、料酒、盐、胡椒粉、生姜片、八角、桂皮各适量；2.将牛肉洗净，切成大块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右；3.在砂锅中加入适量的水，将腌制好的牛肉块放..
一、准备材料：牛肉500克，酱油50克，料酒20克，姜片5克，葱2根，大蒜3瓣。二、做法步骤：1. 牛肉洗净切成小块。 2. 锅中加油烧热后将牛肉块下锅翻炒几下。 3. 加入料酒、盐、..
一、准备材料：1.牛肉500克；2.油50克；3.盐5克；4.酱油10克；5.生姜10克；6.葱10克；7.料酒10克。二、炒牛肉的做法步骤：1、将牛肉洗净切成小块备用。 2、将油烧热..
1.准备材料：牛肉500克，胡萝卜2个，姜片适量，淀粉少许，水适量，盐、酱油、白糖、料酒各少许。2.将牛肉洗净切块备用。胡萝卜去皮切成丁备用。 3.将牛肉块放入容器中加入姜片、盐、酱油..
一、准备材料：牛肉500克、米饭50克、葱末10克、姜末5克、料酒10毫升、盐3克。二、做法：1.将牛肉洗净，切成小块，加入料酒，盐，姜末抓匀后腌制20分钟。 2.将米饭用开水泡发20..
1.准备食材：牛肉500克，洋葱2个，胡萝卜1根，土豆2个，青椒1个，玉米粒50克，香菇3朵。2.将牛肉切成小块。3.将洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成小块备用。4.将一锅水加热，加入牛肉..