一、材料准备

1.牛肉500克，洋葱2个，蒜头2个，姜2片，八角3粒，料酒1勺；
2.香叶3片、干辣椒10粒、八角4粒、桂皮4小块、冰糖适量。
二、制作步骤
1.将牛肉切成大块，用料酒浸泡5分钟。
2.洋葱切丁备用。
3.将姜切末备用。
4.在锅中加入适量的油，加入八角块爆出香味后加入姜末爆出香味。
5.将浸泡好的牛肉倒入锅中翻炒几下后加入洋葱末倒一勺料酒再翻炒一会。
6.加水盖上盖子焖15-20分钟后可以开盖看看是否水已完全焖干即可出锅装盘即可食用了。