1. 准备材料：牛排、面粉、鸡蛋、洋葱、生姜片、白糖和醋。

2. 牛排用盐和胡椒粉腌制10-15分钟，然后取出备用。

3. 把牛排裹上面粉，再用打好的鸡蛋浸泡一下。

4. 锅里加入适量的植物油，大火加热，然后将牛排下入。

5. 翻动牛排，直到两面都变成金黄色。

6. 将已煎好的牛排取出备用。
7. 在同一个平底锅中加入少许的水倒入少许的生姜片和切好的洋葱末（如有心得可以加入少量番茄泥或番茄末）,再加入适量的盐候品尝味道是否正好。

8. 最后在平底锅中将之前准备好的2大勺白糖倒入,再加上1大勺老陈 醋,然后将已煎好的牛 放回平底 锅中,用大 火快速 把所有材料一 起 翻 搅 ,使 得 糖 醋 调味料覆盖在整个表皮上即可出 锅装盘享用!