1、将牛肉洗净，切成肉块，用盐、料酒、姜粉、胡椒粉腌制15分钟左右。
2、将葱姜切末备用。
3、将锅烧热，加入适量食用油，放入牛肉块翻炒，待牛肉表面焦黄后加入少量水（可以加入料酒或者老抽）。
4、待水开后再加入少量的盐和味精进行调味。
5、最后加入剩余的葱姜末即可出锅。
一、配料：1、牛肉：500克；2、洋葱：1个；3、蒜头：3瓣；4、料酒或白酒：2大勺；5、老抽或生抽：1大勺或少量即可。 二、步骤 1.将牛肉切块备用。 2.在砂锅中加入少量油烧热后将..
一、准备材料：牛肉500克，洋葱2个，胡萝卜2个，青椒1个，大米100克，姜3片，葱1根。二、制作步骤：1.将牛肉洗净后切成小块备用。 2.将洋葱、胡萝卜、青椒分别切成小块。 3.将大..
一、牛肉干的做法：1、准备好新鲜的牛肉，洗净去毛后切成小块，用刀将表面刮平。2、将牛肉放入盐水中浸泡半小时，以去血水。3、取出牛肉，用抹布擦干水分。4、在烤箱里以120度加热5-10分..
1.准备好所需的食材：牛肉500克、青椒100克、红椒100克、葱50克、姜50克、料酒20毫升。2.将牛肉切成小块，用料酒和少量盐腌制10分钟。3.将红椒和青椒切成丁，姜片，葱末备用..
一、准备材料：牛肉300克，萝卜2个，洋葱1个，姜片3片，料酒2大勺，盐1/2小勺，糖少许。二、做法步骤1.将牛肉放入清水中焯烫5分钟后捞出备用。 2.将萝卜去皮切成块状备用。 3.将..
一、牛肉汤的做法：1.准备好所需食材：牛肉500克、土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半根、香叶3片、大料1小勺。2.将牛肉洗净切成小块，放入冷水中焯烫。3.将土豆去皮切成小丁，胡萝卜切成丁，..