1.将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，用中火煮开。
2.将鸡蛋熟后取出，放入冷水中浸泡10分钟，以便于去壳。
3.去壳后将鸡蛋切成小块，放入盘中备用。
4.另起一锅加入适量的油，将姜片、大葱末、胡萝卜末爆香。
5.然后倒入切好的鸡蛋块，加少量盐、料酒、味精和少量水。
6.用小火焖5-7分钟即可上桌享用。
一、材料准备：鸡蛋2个，面粉1杯，清水3/4杯，盐少许，油1大勺。二、做法步骤：1.将面粉放入碗中加入少许盐混合均匀。 2.将鸡蛋打开取出蛋液过筛后加入到上一步的碗中。 3.用勺子将剩..
家鸡蛋糕的做法：1. 准备材料：鸡蛋4个、细砂糖120克、低粉120克、橄榄油50克。2. 将鸡蛋打散后加入橄榄油，用电动打蛋器打发至发泡。3. 将低粉和细砂糖分别过一遍过滤后，将低粉..
1.首先，将鸡蛋和一些盐、胡椒粉搅匀。2.将油烧热，然后倒入刚才搅好的鸡蛋里，中小火慢慢炒。3.将已经凝固的蛋泥分成小块，可以用勺子或者刮片帮助分割。4.往平底锅里倒入一些食用油，大火..
脆皮鸡蛋卷的做法：1.准备食材：鸡蛋3个、玉米淀粉适量、植物油适量、盐少许。2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器将鸡蛋打散。3.将玉米淀粉加入到鸡蛋中，再用打蛋器将两者搅匀。4.在..
1. 准备好所需材料：鸡蛋、淀粉、盐、植物油。2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器将鸡蛋搅打均匀。3. 慢慢加入适量的淀粉，再用勺子将它们搅匀。4. 锅中垫上一张平底锅准备烧热。..
1. 准备食材：鸡蛋、面条、油、盐、葱花等。2. 热油，加入少量葱花炒香。3. 加入适量清水，大火烧开。4. 放入适量的面条，中小火焖5分钟左右。5. 加入适量盐和料酒，加一勺冷水拌匀..