材料：
牛肉500克、蒜头2个、青椒1个、红椒1个、葱头2根、姜片3片、料酒3勺、盐2勺、白胡椒粉1/2勺

做法：
1.将牛肉用料酒和盐腌制15分钟左右。
2.将切好的姜片倒入油锅中加热，待出香味后加入葱头倒入锅中翻炒几下。
3.再将牛肉放入油锅中，大火快速的将牛肉连同姜片一同翻炒数分钟。
4.然后加入剩余的材料（如：剁好的大葱头，剁好的大辣椒以及小番茄）一同快速地连同上一步已有的材料一同快速地连同上一步已有的材料一同快速地连同上一步已有的材料一道家常式地打成“平底”。
5.最微小时间再加入盐儿份量即可出锅即食了。