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1.虾仁炒蛋：将虾仁洗净，切成小块，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀；另外准备一个蛋打散，将虾仁块倒入打好的蛋里面搅拌均匀；然后在平底锅中加入少量的食用油，将这个混合物翻炒成金黄色即可。

2.海鲜春卷：准备好一些海鲜如大虾、小龙虾、带子等。然后将切好的海鲜与寿司食材如木耳、胡萝卜片、竹笋片一同装入寿司卷中。最后用食用纸将寿司卷裹住即可。