一、准备材料：

1、鸡爪500克；
2、八珍蒜蓉100克；
3、姜2片；
4、盐5克；
5、生抽10克。

二、做法步骤：
1. 将鸡爪放在清水中浸泡10分钟备用。
2. 热锅后加少许油，将姜片下锅炒出香味后取出备用。
3. 将浸泡好的鸡爪下锅中小火焯一会儿后取出备用。
4. 把剩余的油倒入大火中，加入姜末和蒜末以及盐一起略微炝制后加入生抽快速的略微搅匀即可将焯好的鸡爪丢进去再快速的略微搅匀即可出锅装盘即可享用。