一、准备食材：

1.牛肉：500克；
2.米饭：500克；
3.洋葱、胡萝卜、大蒜各适量。

二、制作步骤：
1.将牛肉洗净切成小块，加入盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。
2.将洋葱、胡萝卜和大蒜切成末。
3.在平底锅中加入适量的油，烧热后下入牛肉翻炒出香味后盛出备用。
4.再将剩余的油倒入平底锅中加入前述的洋葱末、胡萝卜末和大蒜末一同翻炒出好的味道后再加入牛仔小块一同焖煮5-7分钟左右。
5.在另一个平底锅中加水开始焖煮好的米饭直到水完全实乾时即可装盘待用。
6.将步骤4中焖好的牛仔小块浇在正上方即可享用。