一、紫薯鸡蛋卷

材料：紫薯泥、鸡蛋、植物油。

做法：1.将紫薯泥用植物油加热，加入一个鸡蛋打散，用勺子或者刮刀将它们搅拌均匀。2.在平底锅中倒入适量的植物油，将上一步准备好的紫薯泥-鸡蛋料倒入，开小火用勺子将它们团成圆形卷。3.当表面变得金黄时即可盛出装入便当盒中。

二、海带胡萝卜丁

材料：海带丝、胡萝卜丁、番茄酱、生姜末。

做法：1.将海带丝用开水焯一下后过冷水备用。2.另外准备好胡萝卜丁和生姜末。3.在平底锅中加入适量的番茄酱, 生姜末, 然后加入海带丝, 胡萝卜丁, 小火焖10分左右, 翻炒均匀后盛出装入便当盒中即可食用。

三、栗子杏仁小球

材料: 栗子50g 、杏仁50g 、大米20g 、橘子皮20g 。
做法: 1. 把栗子去壳去核后剁成小末; 2. 把大米浸泡20分左右; 3. 将栗子末, 大米末, 橘皮末, 杏仁剁成小片连合; 4. 用手将上述材料团成球形; 5 . 装入便当盒中食用时再微微加些橘皮末作装修效果; 6 . 将小球装在便当盒中，隔水微微加些橘皮末作装修效果; 7 . 将小球装在便当盒中完成准备工作