一、准备食材：

1、牛肉500克；
2、面粉500克；
3、葱姜蒜各适量；
4、盐适量；
5、料酒适量。

二、做法：
1.将牛肉洗净切成小块备用。
2.将面粉加入适量的水拌匀成团备用。
3.将切好的葱姜蒜放入搅拌机中打成泥备用。
4.将牛肉加入料酒和盐中抓匀后再加入前面打好的泥中再抓匀。
5.取一小部分团圆子用手捏松后再往上压去皮即可形成一个圆形的牛肉团。 6.然后就可以开始烹饪了，将牛肉团依序下入开水中然后煮开即可上笼食用了。