一、芝士大虾的做法

1.准备食材：大虾15只，洋葱1个，胡萝卜1根，黄油30克，白酒20ml，盐2克，胡椒粉少量。

2.将大虾去壳后用盐和胡椒粉进行腌制。

3.将洋葱、胡萝卜切成小丁。

4.将黄油倒入平底锅中加热；加入切好的洋葱、胡萝卜丁翻炒出香味后加入大虾一同翻炒。

5.加入适量的盐、胡椒粉以及料酒进行文火焖10-15分钟左右。
6.最后在上方浇上适量的牛奶或者是奶油再焖5-7分钟左右即可出锅享用。