一、准备食材：
1.牛肉：500克
2.米饭：500克
3.洋葱：50克
4.姜片：5克
5.蒜末：10克
6.盐：3克
7.胡椒粉：2克
8.料酒：20ml
9.鸡精/味精/高汤各适量。

二、做饭步骤:
1、将牛肉切成小块,加料酒、盐、胡椒粉抓匀,然后用手去解开牛肉的纤维;
2、将姜片切成末,洋葱切丝;
3、将小块好的牛肉加上姜末和洋葱丝一同丢进平底锅中,用大火快速的焖一会马上就可以出锅了;
4、另外取一个平底锅,将500g的大米冲水里浸泡15分钟左右; 5、将水开之后,再加上适量盐和胡椒粉一同连在一块焖; 6、当大米完全焖透之后就可以出锅了; 7、将大米加上前料(也就是步骤中的三四)一同连在一块再用小 火焖2-3分半左可以出 锅了。